饮食医学 | 2021年09月10日22:20:58 | 阅读:471 | 评论:0
在法国南部的普罗旺斯旅行,人们除了向往一场浪漫的骑士爱情,还会陶醉于那里漫山遍野的紫色薰衣草。每到夏天,一大片紫色的远方梦幻草田就缓缓在微醺的风中向旅人招手,紫色薰衣草田遍布山区,浓艳的色彩装饰翠绿的山谷,微微辛辣的香味混合着被晒焦的青草芬芳,交织成法国南部最令人难忘的气息。
薰衣草,这个从法国普罗旺斯来到我国新疆的香草精灵,扎根伊犁河谷已经40多年了。每年的5、6月间,当伊犁河谷的薰衣草田里,大片大片蓝紫色的花朵像海浪一样在随风摇曳时,风中送来阵阵沁人心脾的花香,似乎在告诉收割者,又是一年收获薰衣草的季节了。
薰衣草在罗马时代就很出名,罗马的贵族名媛将它做成香包馈赠亲朋好友。在茶文化浸润的东方国度,人们将薰衣草花和蜂蜜一起泡成了清香可口的花茶。因其功效很多,被称为“香草之后”。另外还有“芳香药草”的美誉,可以治疗伤风感冒、腹痛、湿疹,其香气能醒脑明目,使人舒适。
薰衣草还能驱除蚊蝇,其叶、茎、花、全株均有香气,尤以花的香气浓郁而柔,无刺激感,无毒副作用。夏天天气炎热,是蚊虫孳生、猖狂的季节,尤其在晚上常常让人无法安睡。如果不小心被蚊虫叮咬,轻则皮肤红肿,重则可能被传染上一些疾病。因此,居室中放两盆薰衣草,能够避免蚊蝇骚扰。薰衣草特殊的芳香能让人感到安宁镇静、洁净身心。
在黑死病肆虐的时代,法国格拉斯制作手套的工人,因为常以薰衣草油浸泡皮革,许多工人因此逃过鼠疫的侵袭。这个传闻也许有些真实,因为鼠疫病菌是经由跳蚤传播的,而薰衣草可以驱除跳蚤。
薰衣草已经被广泛使用于药草学上,薰衣草油可以减轻头痛的症状,也可以用来治疗皮肤烧烫伤或发炎。将薰衣草的种子和花加到枕头内,可以帮助入眠;在一杯热水中加入一点薰衣草油,有镇静、放松心情的效果。薰衣草油(或是萃取的精油)以一比十的比例,混合的稀释液,可以治疗粉刺。
在食用方面,薰衣草除了可以冲泡成茶饮外,长久以来,欧洲人早已知道薰衣草具有健胃功能,故烹调时常加入薰衣草作为调味,或掺于醋、酒、果冻中增添芳香;以薰衣草调制成的酱汁尤具风味,据说英国女王伊丽莎白一世便是其忠实的爱好者。
除此之外,薰衣草还可提神醒脑,增强记忆;对学习有很大帮助;促进血液循环,可滋养秀发;维持呼吸道机能,对鼻喉黏膜炎有很好的疗效;可用来泡澡,可预防病毒性、传染性疾病;除蚁、除蟑、除螨,可放衣柜、枕头下;放几棵干草在衣柜、书柜里,能驱虫防蛀,香味经久不散。
上一篇:莲子的药用价值
下一篇:决明子:排毒明目两不误
相关文章
健康饮食网
http://www.97hc.cn