强筋健骨，汤粥食疗

    骨质疏松困扰着众多老年人和绝经后的女性朋友，骨头变得疏松脆弱，容易骨折和劈裂。

    俗话说得好：“民以食为天。”要想强健筋骨，多吃些富含营养，尤其是富含钙质的食物才是最佳选择。当我们自己或身边的亲人、朋友有了骨质疏松的征兆后，应及时注意饮食上的营养搭配，强健筋骨，祛病延年。

    下面的食疗方，是根据《本草纲目》所记载的一些强身健骨的食物，加上现代医学的研究成果所组成，对骨质疏松等筋骨症状具有十分显著的疗效。

    1.鱼头炖豆腐

    材料：鲢鱼头500克，豆腐块500克，生姜、蒜瓣、食醋、精盐、麻油各适量。

    制法：先将鱼头去鳃，洗净，从鱼骨中间横向剁成2大块，放入砂锅中，加姜片、蒜瓣、食醋和适量清水，用大火烧开，改用小火炖45分钟，加入豆腐块、麻油、盐，再炖10分钟，至豆腐入味即可。

    功效：在这款菜品中，鱼头和豆腐中均含有较高的钙质，有利于补充人体钙元素。

    2.甲鱼杞参汤

    材料：甲鱼1只，枸杞子30克，西洋参5克，熟地10克，调料适量。

    制法：将甲鱼宰杀，去肠杂、头、爪及甲壳，洗净切块，与洗净的枸杞子、西洋参、熟地共置砂锅内，加水炖1小时，调味，吃肉喝汤。

    功效：此汤可滋补肝肾。适用于肝肾阴虚型骨质疏松。

    3.核桃补肾粥

    材料：核桃仁、粳米各30克，莲子、怀山药、黑眉豆各15克，巴戟天10克，锁阳6克。

    制法：将上述材料洗净，黑眉豆可先行泡软，莲子去心，核桃仁捣碎，巴戟天与锁阳用纱布包裹，同入砂锅中，加水煮至米烂成粥，捞出药包，调味，酌量食用。

    功效：此粥可补肾壮阳、健脾益气。适用于脾肾两亏的骨质疏松症患者。

    除了上述这些，还有很多草药、食物也都具有强健筋骨、祛病延年的功效，需要大家在日常生活中多多发现。