高脂血症患者的食疗偏方

    高脂血症患者宜选用玉米须、苍耳子、薏苡仁、佛手、泽泻、枸杞子、山药、冬瓜等抑制脂肪吸收的药材和食材；宜选用薏苡仁、决明子、金银花、蒲黄、栀子、木耳、魔芋、黄瓜、绿茶等能抑制肠道吸收胆固醇的药材和食材。

一、冬瓜玉米须饮

    原料：冬瓜肉、冬瓜皮、冬瓜子合计2 碗，老玉米须25克，老姜2片。

    做法：①冬瓜须买带籽的，先将冬瓜皮、肉、籽切分开，并将冬瓜籽剁碎（因为瓜籽中有利尿成分，若不剁碎无法释出）。②将玉米须放入纱布袋中，扎紧。③将所有材料放入锅中，加水煮开后改小火再煮20分钟，捞去药袋即可。

    功效：本品具有利尿消肿、加速代谢体内废物、降低血脂的功效。

二、枸杞佛手柑粥

    原料：枸杞子少许，佛手柑适量，大米100克，白糖3克。

    做法：①大米洗净，下入冷水中浸泡半小时后捞出沥干水分；佛手柑洗净切碎：枸杞子洗净，用温水泡软备用。②锅置火上，倒入清水，放入大米，以大火煮开。③加入佛手柑、枸杞子煮至浓稠状，调入白糖拌匀即可。

    功效：比粥可疏肝理气、活血化瘀、降低血脂、瘦身减肥。

三、银耳枸杞汤

    原料：银耳50克，枸杞20克，薏米20克，白糖5克。

    做法：①将银耳泡发后洗净；枸杞、薏米洗净泡发。②再将泡软的银耳切成小块。③锅中加水烧开，下入银耳、枸杞、薏米煮开，调入白糖即可。

    功效：本品具有滋阴润肺、降脂瘦身的功效，银耳内含有大量的膳食纤维，可以刺激胃肠蠕动，帮助胆固醇排出体外，保护血管环境，预防胆固醇附着。

四、冬瓜排骨汤

    原料：排骨300克，冬瓜500克，盐适量，姜5克。

    做法：①冬瓜去皮去籽，切块状；姜洗净切片。②排骨洗净斩件，汆水去浮沫，洗净备用。③排骨、冬瓜、姜同时下锅，加清水煮加30-45分钟，加盐，再焖数分钟即可。

    功效：本品益气补虚、利尿通淋、降脂减肥，尤其适合体虚的高血脂、肥胖症患者以及水肿尿少的病人食用。

五、豉汁苦瓜

    原料：苦瓜500克，豆豉20克，蒜泥、白糖、酱油、盐、鸡精、水淀粉各适量。

    做法：①苦瓜洗净，切去两头，再切成圆片，挖去瓤；豆豉剁碎。②锅中加油烧热，放入苦瓜片，煎至两面呈金黄色时放入大半杯水，加鸡精、酱油、豆豉碎、盐、白糖、蒜泥，用大火烧至汤汁浓稠即可起锅。

    功效：本品有保持血管弹性、降低血液中胆固醇浓度的作用。