饮食文化 | 2021年02月27日15:01:08 | 阅读:639 | 评论:0
白露为典型的秋季气候,容易出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。预防秋燥的方法很多,可适当地多吃一些富含维生素的食品,也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药,如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等,对缓解秋燥多有良效。还有白露吃萝卜防秋燥。
1.萝卜:萝卜又名莱菔,分为白萝卜、青萝卜和樱桃萝卜,胡萝卜并不是萝卜的一种。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,对防癌抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
2.冬瓜:冬瓜主要供应季节为夏秋季,之所以取名“冬瓜”,是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,故又称“白瓜”。冬瓜味甘、淡,性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经,具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓的功效。但冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
3.蜂蜜:蜂蜜是一种天然食品,主要成分为糖类,其中60%~80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖,对妇、幼,特别是老人更具有良好的保健作用,因而被称为“老人的牛奶"。蜂蜜味甘、性平,入肺、脾、大肠经,有补中润燥、止痛、解毒的功效。要注意食用蜂蜜时用温开水冲服即可,不能用沸水冲,更不宜煎煮;另外蜂蜜不能盛放在金属器皿中,以免增加蜂蜜中重金属的含量。
相关文章
健康饮食网
http://www.97hc.cn