饮食医学 | 2021年10月25日22:11:50 | 阅读:599 | 评论:0
痛风患者宜选用木瓜、胡萝卜、海带、芹菜、苹果、大蒜等能促进机体代谢的食物;宜多喝水;可选用具有促进尿酸排泄功能的中药材和食材,如车前草、薏苡仁、防风、牛膝、樱桃、莴笋等;宜食茄子、黄瓜、土豆等可中和尿酸的碱性蔬菜和水果。
一、苹果燕麦牛奶
【原料】
苹果1个,燕麦20克,牛奶30毫升,白糖适量。
【做法】
①苹果洗净,切小块。
②将苹果燕麦、牛奶加入冰沙机中拌匀。
③盛出后,加入白糖调味即可。
【功效】
本品具有加强尿酸排泄的功效,可缓解痛风症状。
二、樱桃苹果汁
【原料】
樱桃300克,苹果1个。
【做法】
①将苹果心,榨洗净,切小块,榨汁。
②将樱桃洗净,切小块,放入榨汁机榨汁,以滤网去残渣。
③将前面制好的果汁混合拌匀即可。
【功效】
本品具有祛风除湿,促进体内尿酸排泄的作用,可有效改善痛风所见的关节红、肿、热、痛等症状。
三、威灵仙牛膝茶
【原料】
威灵仙、牛膝各10克,车前草5克,砂糖适量。
【做法】
①先将威灵仙、牛膝、车前草洗净,放入茶杯。
②置锅于火上,倒入600 毫升水,烧开。
③再用开水冲泡威灵仙、牛膝、车前草,加盖焖10分钟即可。
【功效】
本品具有祛风除湿、活络通经、利尿通淋的作用,适合痛风患者食用,有利于体内尿酸从小便排出。
四、独活当归粥
【原料】
独活25克,当归20克,生姜15 克,粳米100克,蜂蜜适量。
【做法】
①将独活、当归、生姜洗净,待干。
②独活、当归、生姜水煎1小时,取汁与粳米煮粥,临熟时调入蜂蜜。
【功效】
本品散寒除湿、活血止痛,适合风寒湿痹以及脾肾阳虚型痛风患者食用。
五、防风饮
【原料】
防风9克,丹参6克,薏苡仁20克,冰糖20克。
【做法】
①把丹参去皮、心、尖,洗净;防风润透切片;薏苡仁去杂质,洗净。
②把薏苡仁、防风、丹参同放炖锅内,加水250毫升。
③把炖锅置武火上烧沸,再用文火煎煮50分钟,加入冰糖调味即可。
【功效】
本品具有解表祛风、除湿止痛、活血化瘀的功效,适用于湿热痹阻、痰瘀阻滞型痛风患者食用。
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