徐公丸子的由来

    山东聊城东关原有一座“庙上庙”，是个二层楼阁，下供关公，上供徐庶。为什么会供奉徐庶，就会牵出一件美食（徐公丸子）典故。

    相传徐庶曾任聊城知县。东汉末年，曹操任东郡太守，为称霸天下到处网罗人才。当他听说属下的聊城知县徐庶是当世奇才时，便以巡视为由莅临聊城，打算拉拢结交徐庶。徐庶对曹操的为人很反感，无论曹操言谈多么热情，徐庶都淡然处之，毫无苟和之意。在为曹操送行时，根据徐庶的安排，厨师特意将丸子做成扁形的。曹操见后问：“丸子应该是圆的，为何做成扁的？你们聊城人真怪啊！”话外之意是讽刺徐庶性情古怪和不识抬举。徐庶则正色道：“丸子虽扁，风味犹存。”他以丸子自喻，说明自己表面上可以迁就、屈服于曹操，但内心却坚守洁身自好的高尚情操，决不与之同流合污！

    从此以后，徐庶用以自喻的“扁丸子”被后人称为“徐公丸子”。