肺结核的食疗偏方

    肺结核患者宜选用百部、白及、夏枯草、积雪草等中药材来抗结核杆菌；宜选用猪肺、玉竹、沙参、灵芝、党参、白果、甲鱼、牡蛎、鸭肉等药材和食材来增强肺功能；应当选择银耳、百合、山药、粳米、冬瓜、梨等养阴润肺的食物。接下来，列出了一些治疗肺结核的食疗偏方，供肺结核患者参考食用。

    1.取百部15克用火灰炮制后用水煎服，每天1剂，5-7天为1个疗程，3-5周为1个总疗程，适用于肺结核或肠结核患者。

    2.取百部500克、淮山药120克、百合120克一起研成细末，用水搅匀制成梧桐子大小的药丸，每次以开水送服9克，1日3次，适用于肺结核咳嗽咳痰者。

    3.猪肺花生汤：具有润肺、止血、止咳的功效，适合肺气虚弱、干咳、咯血的肺结核患者食用。

    原料：猪肺1个，花生米100克，黄酒2匙，盐适量。

    做法：①猪肺洗净，切块；花生米洗净。②将猪肺、花生米共入锅内，小火炖1小时。③去浮沫，加入盐、适量黄酒，再炖1小时即可。

    4.百合玉竹瘦肉汤：具有补肺、益气、养阴的功效，适合肺气阴两虚型的肺结核患者食用。

    原料：水发百合100克，猪瘦肉75克，玉竹10克，清汤适量，精盐6克，白糖3克。

    做法：①将水发百合洗净，猪瘦肉洗净切片，玉竹用温水洗净浸泡备用。②净锅上火倒入清汤，调入精盐、白糖，下入猪瘦肉烧开，打去浮沫，再下入玉竹、水发百合煲至熟即可。

    5.沙参煲猪肺：具有滋阴润燥、润肺止咳的功效，对肺结核患者潮热盗汗、咳嗽咯血有一定疗效。

    原料：沙参片15克，猪肺300克，精盐6克。

    做法：①将猪肺洗净切块焯水。②沙参片洗净备用。③净锅上火倒入水，调入精盐，下入猪肺、沙参片煲至熟即可。

    6.冬瓜白果姜粥：此粥敛肺止咳、化痰利水。

    原料：冬瓜250克，白果30克，大米100克，姜末少许，盐、胡椒粉、葱少许，高汤半碗。

    做法：①白果去壳、皮，洗净；冬瓜去皮洗净，切块；大米洗净，泡发；葱洗净，切花。②锅置火上，注入水后，放入大米、白果，用旺火煮至米粒完全开花。③再放入冬瓜、姜末，倒入高汤，改用小火煮至粥成，调入盐、胡椒粉入味，撒上葱花即可。

    7.鸡蛋银耳浆：具有润肺、止咳、健脾、和中的功效，适合体虚干咳、咯血的肺结核患者食用。

    原料：鸡蛋1个，银耳50克，豆浆500 毫升，白糖适量。

    做法：鸡蛋打在碗内搅匀，银耳泡开。②将银耳与豆浆入锅同煮。③煮好后冲入鸡蛋液，再加白糖即可。