酸奶的做法

【原料】

    纯牛奶500ml，原味酸奶125ml,四比一的比例。

【烹饪工具】

    电饭锅、带盖子的器皿（瓷杯、煮锅）、勺子、微波炉。

【做法】

    1.把将要用到的所有器皿放入电饭锅中用水煮沸10分钟，做消毒处理。

    2.往消毒过的杯子里注入牛奶，七分满足够了，如果牛奶刚开封，已经消毒过了就省略下一步骤，如果是袋装的牛奶应当煮开后再进行下一步骤。

    3.往热好的牛奶中加入原味酸奶，用勺子加以搅拌，然后密封保存。

    4.将电饭锅断电后把水倒掉，把盖好的杯子放入锅中，再用毛巾等物盖住保温，用锅中余热对其发酵。

    5.如此这般，8到10小时候就可以品尝到自己做的美味低糖酸奶了。

    制作成功的酸奶看起来是半凝固状态的，表面洁白，没有多余的水分溢出，奶香四飘，想吃甜一点的酸奶就在食用之前往里面加点糖，但是发酵前切不可往里面加糖。

    此外，提醒大家自己做的酸奶不能够很好地密封处理，一般在冰箱能保存2到3天，比市面上的酸奶储存的时间要短点。