不放纵食欲，但尊重它

    吃是人类本能，大部分人依赖这种食欲本能、地域习惯和一定的经济条件选择食物，获取营养，维系生存和健康，有些幸运儿还吃出了长寿。但还有相当一部分人病从口入，吃出了各种健康问题，比如高血压、冠心病、动脉粥样硬化、脂肪肝、糖尿病、痛风等各种慢性疾病和某些癌症等。而且，有目共睹的是后一种人越来越多。这说明，完全依仗食欲、饮食习惯和购买力来消费食物是不对的，“爱吃啥吃啥”、“想吃就吃”、“别人吃什么我就吃什么”固然痛快，却暗藏健康隐患。

    随着经济发展，包括食品加工业、餐饮业、种植养殖业等在内的食品商业倾向于提供越来越多的高油、高糖、高添加、低营养的食物，商家通过宣传广告语，如好吃不贵、加量不加价、方便易得、美味诱惑、风味独特等一系列促销手段，努力抓住人们的食欲，让人们不自觉地吃下自己可能并不需要的食物。因此，如果人们不有意识地根据健康饮食原则来控制自己食欲的话，那么他们的食欲就会被食品商利用，而食品商所宣传的食物经常与健康饮食原则背道而驰。

    人的确有食欲和吃饱生存的自然本能，但似乎并没有吃好、吃出健康的本能，否则就难以解释为何人们的食欲很容易被食品商利用。人们会为了方便、美味、廉价、排场、应酬等商业要素而放弃身体健康和环境保护，难道不觉得可悲吗？所以我们不应放纵食欲，让食品商利用，我们应该控制自己的食欲，适合而止，有所吃有所不吃。

    控制自己的食欲不是禁欲，也不是设定各种无谓的忌口，更不是以身体健康的名义放弃饮食偏好和一切美味。恰好相反，控制食欲是要尊重它，保护它，让它引领我们走向健康。适度饮食是对此最准确的描述，接受美味但不贪食美味，拒绝人工美味（色素、香精、增稠剂、增味剂、乳化剂等各种添加剂）和过度美味（形形色色调味品）。做到这一点，就能远离垃圾食品，避免能量过剩，降低食品安全隐患，从而促进健康。