贫血的人不能吃什么

    贫血患者应慎食碱性食物，如馒头、高粱、荞麦面等。馒头在制作的过程中加入了食用碱，这让馒头成为了典型的碱性食物之一，贫血患者过多地食用碱性食物，就会影响人体对铁质的吸收，并且碱性食物也会中和胃酸，使胃酸缺乏，影响食物中铁的游离和转化。类似于馒头的碱性食物还有养麦面、高粱等，这些食物贫血患者也不宜多食。此外，以下两类食物贫血患者也不宜食用。

    1.贫血的人禁食生冷、性凉的食物。比如槟榔、荷叶、菊花、薄荷、草豆蔻等。贫血在中医学上属于“虚证”范畴，不宜食用生冷寒凉的食物，否则会加重“虚”的病情。此外，贫血患者的脾胃功能均较弱，食用生冷寒凉的食物，还容易引起腹泻、腹痛等，腹泻的同时增加了铁的流失，使机体对铁的吸收减少，从而加重贫血患者的病情，故贫血患者最好不要食用生冷性凉的食物。

    2.贫血的人禁食辛温、刺激性强的食物。比如白酒、咖啡、浓茶等。长期饮用白酒可致慢性酒精中毒，可导致胃溃疡、胃炎、多发性神经炎、心肌病变等，还可造成造血功能障碍，加重贫血的程度。而浓茶和咖啡中含有大量的鞣酸，人若经常饮用，鞣酸会与铁形成一种不溶性的物质，从而阻碍机体对铁的吸收，加重缺铁性贫血的程度，而且它们还含有茶碱和咖啡因，多饮会影响患者的睡眠质量，不利于病情。