重阳节的习俗与食俗

    农历九月初九是我国的重阳节，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳，九月九日两九相重，因此叫重阳。又因“九九”与“久久”同音，有长久长寿之含意。自古以来，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日。

    重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕”。重阳糕是一种特制的米粉糖糕，由茶食店供应，方块状，3块一叠，考究的要做9层，形似小宝塔，含重九登高之意，有的还要做两只面羊，象征“重阳”。卖重阳糕时，附赠重阳旗。重阳旗是用彩色纸做的小三角旗，上戳许多小孔，有的还印有字或花，用一根细蔑子做旗杆，插在糕上。

    菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。重阳这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用。菊花酒在古代被看作是可以延年益寿，祛灾祈福的重阳必饮琼浆。

    重阳节的时令食品是螃蟹。淮扬地区盛产螃蟹，此时已膏脂饱满，正是品尝的好季节。到了晚上家家喝重阳酒，吃螃蟹。把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事。另外，在以前的重阳节当天，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工，因为过了重阳，便要忙碌起来，要求职工做晚工了。俗说“吃了重阳酒，要把夜作揪”。