胃癌不能吃什么

    肠胃是用来消化食物的，因此胃癌患者在饮食上更需要注意，下面列出了胃癌患者的三点饮食禁忌。

一、胃癌患者不能吃煎炸烟熏食物

    胃癌患者忌食煎、炸、烟熏、腌渍、生拌的食物，如油条、腊肉、烤肉、酸菜等。这些食物在煎、炸、烟熏、腌渍等过程中会产生大量的致癌物质。有研究发现，每天食用火腿腊肉的数量超过30克，发生胃癌的风险就高出15%-38%，罹患胃癌风险的增加与这些食品中添加的硝酸盐有关，或者与肉在熏制过程中产生的有毒物质有关。

    还有，油条在制作过程中加入了非必须的微量元素铝，长期食用可导致老年痴呆，对胃癌的病情不利。

二、胃癌不能吃辛辣刺激性食物

    常见的辛辣刺激性食物有辣椒、胡椒、咖啡、浓茶等。这类食物均具有强烈的刺激性，人食用后，会对胃腺体产生刺激，使其产生过多的胃酸，进而刺激胃黏膜，损伤胃黏膜屏障，尤其对于有胃部溃疡病变者，会引起炎症，加重疼痛、反酸等症状。

    胃癌患者需要良好充足的睡眠，而浓茶含有的茶碱和咖啡中含有的咖啡因有兴奋中枢神经的作用，会影响睡眠质量，甚至造成失眠，所以胃癌患者不适合喝。

三、不能吃坚硬、多纤维、不易消化食物

    胃癌患者在日常饮食中，不能吃坚硬、粗糙、多纤维、油腻、黏滞不易消化的食物。这类食物常见的有压缩饼干、蚕豆、花生、糙米、糯米、芹菜等。压缩饼干、蚕豆、花生等质地较坚硬，可直接刺激肠壁，加剧肠壁的损伤，而且它们难以消化，长期停留在胃肠道中，会加重消化道的负担。糙米、芹菜、韭菜等食物含纤维粗而多，不容易消化，胃癌患者食用后容易导致局部充血、水肿，从而加重胃癌患者的病情，甚至引起出血。

    另外，糯米性黏滞，特别是冷的糯米制品的黏度较高，不易被磨成“食糜”而消化吸收，因此胃癌患者也不宜食用。