肝硬化吃什么好

    肝硬化患者宜选择有助于增强肝脏功能和抗肝纤维化的药材，如茯苓、猪苓、丹参、冬虫夏草、红花、莪木、玉米须、车前草等；多摄入蛋白质高的食物，有利于肝细胞的修复，如奶酪、鸡肉、鱼肉等；常食含粗纤维少、清热解毒、保护肝脏的食物，如莲藕、冬瓜、南瓜、茄子、蘑菇、莴笋等。

    接下来，为肝硬化患者分享几款治疗肝硬化的食疗药膳：

一、溪黄草泥鳅汤

    【原料】

    溪黄草30克，活泥鳅200克，生姜2片，盐适量。

    【做法】

    ①活泥鳅宰杀，去内脏；溪黄草洗净。

    ②泥鳅、溪黄草与生姜同入锅，加适量水煮汤，小火煮2小时。

    ③加入适量盐调味即可。

    【功效】

    本品能清热祛湿、健脾利水，可辅助治疗慢性病毒性肝炎、肝硬化。

二、茯苓玉米须鲫鱼汤

    【原料】

    鲫鱼450克，茯苓30克，玉米须克，莲子肉30克，盐少许，味精3克，葱段、姜片各5克。

    【做法】

    ①将鲫鱼处理干净，在鱼身上切上几刀；茯苓、玉米须洗净；莲子洗净备用。

    ②锅上火倒入油，将葱、姜炝香，下入鲫鱼略煎，倒入水，加入玉米须、茯苓、莲子煲至熟，调入盐、味精即可。

    【功效】

    本品具有健脾养肝、利水消肿的功效，对肝硬化患者有很好的辅助治疗作用。

三、猪苓垂盆草粥

    【原料】

    垂盆草30克，猪苓10克，粳米30克，冰糖15克。

    【做法】

    ①先将垂盆草、猪苓洗净，加水煎煮10分钟左右，捞出垂盆草、猪苓。

    ②药汁与淘洗干净的粳米一同煮成稀粥。

    ③最后加入冰糖即成。

    【功效】

    本品具有利湿退黄、清热解毒的功效。对病毒性肝炎、黄疸、肝功能异常、肝硬化腹水等患者有食疗作用。

四、玉米车前大米粥

    【原料】

    玉米粒80克，车前子适量，大米120克，盐2克。

    【做法】

    ①玉米粒和大米一起泡发，再洗净；车前子洗净，捞起沥干水分。

    ②锅置火上，加入玉米粒和大米，再倒入运量清水烧开。

    ③放入车前子同煮至粥呈糊调入盐拌匀即可。

    【功效】

    此粥具有清热利水、帮助排石的功效，适合肝硬化腹水、胆结石、胆囊炎、水肿、尿路结石等症患者食用。

五、莪术粥

    【原料】

    鱼腥草30克，知母15克，莪术9克，三棱9克，粳米100克。

    【做法】

    ①将所有的药用纱布包好备用。

    ②入瓦锅中，加适量的水煎煮，去渣取汁。

    ③加入洗净的粳米煮成粥即可。

    【功效】

    本品具有清热解毒、行气破血、散结止痛，适合湿热瘀结以及气滞血瘀型慢性盆腔炎患者食用。