虾球干贝粥的做法
饮食文化 | 2022年09月18日10:47:48 | 阅读：496 | 评论：0
简介：
【原料】 虾150克，干贝20克，粳米l00克。香菜5克，葱末、白糖各3克，盐2克，淀粉10克，色拉油、酱油各8克，冷水1000毫升。 【做法】
【原料】
虾150克，干贝20克，粳米l00克。香菜5克，葱末、白糖各3克，盐2克，淀粉10克，色拉油、酱油各8克，冷水1000毫升。
【做法】
1．粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥于水分。
2．将虾去壳，去除泥肠，先用白糖、盐拌腌20分钟，冲洗于净，沥干水分，再用淀粉、色拉油、酱油、盐拌匀稍腌。
3．干贝用温水浸开，撕碎；香菜择洗干净，切碎。
4．取锅加入冷水，烧沸后加入粳米、干贝，熬煮至粥将成时加入虾肉，待再滚，用盐调味，撒上香菜、葱末即成。
【食用方法】
隔日1次，连食数日。
【功效】
虾球干贝粥有补肾壮阳、通乳的功效，适用于阳痿、乳汁不下、神经衰弱等患者。
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