山药羊肉汤的做法及功效
饮食文化 | 2022年11月24日13:36:47 | 阅读：470 | 评论：0
简介：
【原料】 羊肉200克，山药200克，胡萝卜6片，青蒜1根，当归2片，枸杞子15克，川芎4片，黄芪4 片，黑枣4粒。 【调料】 &n
【原料】
羊肉200克，山药200克，胡萝卜6片，青蒜1根，当归2片，枸杞子15克，川芎4片，黄芪4 片，黑枣4粒。
【调料】
姜4片，盐5克，米酒120毫升，高汤1000毫升。
【做法】
1.药去皮，洗净，切成小块。
2.胡萝卜洗净，去皮，切成小块。
3.青蒜洗净，切成斜片。
4.将山药、胡萝卜、羊肉、当归、枸杞子、川芎、黄芪、黑枣和姜放到炖盅内，注入高汤、米酒和少许清水，盖上盅盖，放到蒸锅内蒸半小时，待肉质熟烂后，加入精盐和青蒜片，搅匀即可出锅食用。
【功效】
山药羊肉汤有补血，健脾，滋养容颜，强壮身体和通便的功效。
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