滇红的泡法

滇红的冲泡要点：

    1、采用壶盅泡法，也可用玻璃、瓷质茶具冲泡。

    2、使用紫砂壶泡茶，在壶口有茶末时用壶盖挂掉。

    3、紫砂冲泡滇红后可用废弃茶汤养壶。

滇红的冲泡步骤：

    1、备器：准备茶具和茶叶；

    2、择水：将纯净水烧沸，凉至90℃-95℃备用；

    3、赏茶：取滇红5-7g，欣赏滇红的外形、色泽；

    4、温壶：向壶中注入沸水约1/3处进行温壶；

    5、投茶：用茶匙拨入茶叶；

    6、温润泡：注水至壶容量约1/3处；

    7、弃汤：将温壶的水过滤倒入温茶盅；

    8、温杯：将茶盅的茶汤低斟入品茗杯中，进行温杯；

    9、注水：高冲注入至满壶；

    10、抹沫：有时高冲注水易引起茶末，用壶盖水平抹去茶末，再用随手泡水把壶盖冲洗干净；

    11、擦拭：将品茗杯中茶汤倒入水盂后用茶巾将品茗杯水渍擦干；

    12、出汤：2分钟后将茶壶中茶汤过滤倒入茶盅内，出汤时尽量倒尽壶内茶汤；

    13、擦拭：用茶巾将溢出在茶壶的茶汤用茶巾擦干净；

    14、分茶：将茶盅的茶汤分入品茗杯中。