饮食百科 | 2023年03月18日22:28:39 | 阅读:359 | 评论:0
太平猴魁属于绿茶。太平猴魁创制于1900年,是中国历史名茶。1955年,太平猴魁又被评为全国十大名茶之一。有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称,并获得过诸多荣誉。
产地:安徽省黄山市北麓的黄山区新明、龙门、三口一带。
品质特征:
1、外形平展挺直、叶质肥壮重实、色泽苍绿匀润。
2、汤色清绿明净、香气高爽持久、滋味鲜醇回甜。
3、叶底芽叶肥壮、均匀成朵、嫩绿明亮。
鉴别要点:单片茶芽、枝、叶相连,茶条肥壮完整。
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