什么是醋栗及醋栗的功效与作用
饮食百科 | 2021年03月07日12:19:15 | 阅读：667 | 评论：0
简介：
醋栗是什么：
醋栗又名灯笼果，为虎耳草科植物山麻子的果实，浆果球形。生于杂木林或针阔混交林中，分布
醋栗是什么：
醋栗又名灯笼果，为虎耳草科植物山麻子的果实，浆果球形。生于杂木林或针阔混交林中，分布于我国东北、华北、山西、陕西、甘肃等地。其果近圆形或椭圆形，成熟时果皮黄绿色，光亮而透明，几条纵行管束清晰可见，比较小，花萼宿存，很像灯笼；其果肉鲜嫩，味道酸甜可口，还富含大量的营养物质。醋栗欧洲人自中世纪起就拿来享用的夏季浆果，采收季节非常短，每年盛产期在7-8月，在市场上国产品种所占的比重在5%左右。
醋栗的功效与作用：
醋栗含有人体所需的18种氨基酸，维生素C、B1、B2以及铁、钾、磷、锌等，维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍，可软化血管、降低血脂血压、补钙、增强人体免疫力、抗癌。
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