仙人掌果的功效与作用及仙人掌果怎么吃

    仙人掌果为仙人掌属植物的果实，果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。果实通常为肉质浆果，少数为干果；有梨形、圆形、棍棒形等，果皮上有刺座或鳞片等。

    仙人掌果的功效与作用：

    仙人掌果的抗氧化能力比维生素C高出7倍，能促进肌肤细胞再生、增强肌肤的柔软度，富含花青素。此外，仙人掌果也能促进人体正常纤维细胞的扩散再生，不论对身体内部还是表皮创伤的愈合都十分有帮助。

    仙人掌果怎么吃：

    1、掰开果皮，将果肉与蜜糖、温开水冲服，效果更佳；

    2、冰箱冷冻之后食用，口感滑嫩；

    3、可以用来炼糖和酿酒；

    4、推荐食谱：仙人掌果汁

    原料：仙人掌果2个，牛奶适量

    做法：1>仙人掌果去皮切粒；2>倒进搅拌机内打碎；3>果汁倒入过滤网去籽；4>调入牛奶，搅拌均匀即可。

    温馨提示：不要过量食用仙人掌果，因为仙人掌果有毒碱，会作用于人的神经中枢，食用过多可能会使人产生幻觉。

    仙人掌果的选购与储存：

    1、选购妙招：选择果实软硬适中、无损伤的仙人掌果；

    2、储存方法：仙人掌果水分大、易腐烂，所以中短期储存要注意温度和湿度，长期只能脱水保存。