饮食百科 | 2021年03月12日09:47:42 | 阅读:852 | 评论:0
石榴的品种大全:
1、白石榴
粤东特产,浆果近球形,径约10厘米,褐黄色至白色泛红,内具薄隔膜。种子多,包藏于白色或淡红色的果囊内。果皮细薄,籽粒晶莹饱满,个头硕大,汁液丰富,味道醇美,享有“白糖石榴”的美誉。
2、青皮石榴
属大型果,果实扁圆形,果肩较平,果面光滑,表面青绿色,向阳面稍带红褐色。梗洼平或凸起,萼洼稍凸。籽粒鲜红或粉红色,透明。
3、红壳石榴
原产于云南巧家县,果为球形,表面有7棱,果重320-400克,皮红,籽粒大,略圆,暗红多汁,味甘美。
4、青壳石榴
原产于云南,果大,重约300克,果皮淡绿,籽粒大,淡红色,汁多味甘,质佳。
5、粉皮石榴
原产于安徽怀远,果大,略呈圆球形,表面有棱肋,果重160-300克。皮深红,果粒鲜红色,汁多味甜,品质极佳。
6、大红种石榴
原产于江苏吴县,晚熟品种群,果为略扁的圆球形,果表面有棱5-6条,籽粒大,红色,多汁味甜,品质上乘。
7、小红种石榴
产于江苏吴县,果为圆球形,果面粗糙,有不明显棱肋,底色淡绿黄,带红晕,有少许锈斑块,籽粒稍小,深红色,品质中等,风味佳。
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