热汤：冬天里的一盆火

    在寒冷的冬季里喝上一碗精心烹制的好汤，不仅可以暖胃、暖身，还能预防各种疾病。下面为大家介绍几种适宜冬季喝的汤。

1.多喝鸡汤抗感冒

    冬季喝鸡汤对感冒、支气管炎等防治效果显著，它可加快咽喉部及支气管黏膜的血液循环，增加黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，促进咳嗽、咽干、喉痛等症状的缓解，特别有益于体弱多病者。

2.常喝骨汤抗衰老

    50-59岁这个年龄段是人体微循环由盛到衰的转折期，老化速度加快。如果中老年人不注意保养，皮肤就会变得干燥、松弛、弹性降低，出现皱纹，常有头晕、胸闷神经衰弱等不适。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善上述老化症状。

3.多喝面汤可增强记忆

    乙酰胆碱是一种神经传递介质，可强化人脑记忆功能。补充脑内乙酰胆碱的最好办法就是多吃富含卵磷脂的食物，面条即其中之一。卵磷脂有一个特点，极易与水结合，故煮面条时，大量的卵磷脂溶于汤中，因此多喝面汤可补脑并增强记忆力。

4.喝鱼汤可防哮喘

    鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道发炎，防止哮喘病发作。每周喝2-3次鱼汤，可使因呼吸道感染而引起的哮喘病发生率减少75%。喝汤可防哮喘，用大马哈鱼、金枪鱼、鲭鱼等多脂鲜鱼熬汤，防哮喘的效果更好。

5.喝菜汤可增强人体抗污染能力

    各种新鲜蔬菜中都含有大量碱性成分，并易溶于汤中。喝蔬菜汤可使体内血液呈弱碱性，并使沉积于细胞巾的污染物或毒性物质重新溶解，随尿排出体外，《本草纲目》中称蔬菜汤为“最佳的人体清洁剂”。

6.喝海带汤可使人体新陈代谢增强

    海带是一种含碘非常高的食物。碘元素有助于甲状腺激素的合成，此种激素具有产热效应，通过加快组织细胞的氧化过程，提高人体的基础代谢，并使皮肤血流加快，从而促进人体的新陈代谢。