腰果的功效

    腰果，又名鸡腰果、介寿果，因果实呈肾形而得名。果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，是世界著名的四大干果之一。

    腰果的主要营养成分有脂肪、蛋白质、碳水化合物、糖、维生素A、维生素B1、维生素B2及少量矿物质。腰果所含的脂肪主要为不饱和脂肪酸，能很好地软化血管，对保护血管、适用于心血管疾病大有益处。所含丰富汕脂可润肠通便、美容肌肤、延缓衰老。经常食用腰果可强身健体，提高机体抗病能力，增进性欲，增加体重。

    此外，腰果可以治疗妇女胸部扁平：腰果50克，核桃仁50克，红腰豆50克，花生50克，鸡肉200克，西芹200克。先将腰果、核桃仁、红腰豆及花生用油炒软，再将鸡肉炒熟，加上作料，最后放西芹炒熟即可。佐餐食用。

    最后，吃腰果时要注意有油哈喇味的腰果不宜食用。还有胆功能严重不良者要少吃。其它情况下吃腰果没什么禁忌，老少皆宜。