饮食百科 | 2021年02月24日19:57:30 | 阅读:975 | 评论:0
竹:竹有很多种类,供药用的主要有禾本科植物淡竹、苦竹、慈竹等。笋:性寒。治疗气上逆,消除烦热。容易引发气病,能引发冷症,不可多食。越地(浙江一带)有芦笋和箭笋,嫩的可以吃一点,稍老则不可吃。淡竹笋和中母笋虽然味道很好,但易引发背部闷痛、脚气等疾病,苦笋不会引发痰疾。除箠竹、淡竹、苦竹、甘竹以外,其余的竹类都不宜食用,对人体没有好处。竹笋不可与鲫鱼一起进食。二者一起食用,会使竹笋不能消化而患症病,令人不能行走。下面重点介绍不同种类的竹子的功效。
1、淡竹的功效:淡竹药效最好,甘竹其次。主治咳嗽气逆,消渴,痰饮,喉痹,鬼疰恶气。能杀灭细小的虫子,消除体内烦热。
淡竹沥:性大寒。主治中风,大热,心烦胸闷,过分劳累而热病复发等病症。
淡竹笳:主治噎膈,鼻出血。
淡竹实:可以使神清气爽,身体轻快,元气充足。
2、苦竹的功效:
苦竹叶:主治口疮,眼目热毒,声音嘶哑。
苦竹茹:可下排壅积的热毒。
苦竹根:细切一斤,加水五升,煮成一升,分三次服,能强力排出心肺等五脏的热毒之气。
3、慈竹的功效:
慈竹:夏季遇到雨天,竹叶上的水滴在地上,生出一种蓐草,形状像鹿角一样,色白。采来洗净,加上姜、酱一起食用,主治各种赤白痢,极有效验。
慈竹沥:可驱除热风,和食物、米饮一起服用效果好。
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