芒果的食疗作用

    芒果，又名忙果、檬果，热带水果之王。它外形多样，皮色多种，果肉酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。

【芒果的营养成分】

    芒果含有糖、蛋白质、芒果酮酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分，其中又以维生素A和维生素C的含量最高。同时，芒果还含有钙、磷、铁等人体所必需的微量元素。

【芒果的药用功效】

    芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤。芒果甙物质能延缓细胞衰老、提高脑功能，可明显提高红细胞过氧化氢酶活力。芒果酮酸等化合物有抗癌的药理作用。食用芒果可祛痰止咳，促进胃肠蠕动，适用于结肠癌。

【芒果的食疗偏方】

    1.治慢性咽炎：芒果2个，白糖适量。芒果洗净去皮、核，切片放入锅内，加人适量水，煮沸15分钟，加入白糖搅匀即成。代茶频饮。

    2.治肺脓疡：未成熟的芒果2-3个，陈皮半个，猪肉150克。将芒果洗净，切开晒干，与陈皮、猪肉共置沙锅中，文火煲汤，煲3小时即成，分2-3次服完。

【芒果的食疗食谱】

    1.芒果汁：鲜芒果3个。芒果洗净，去皮、核，放入榨汁机中。榨取芒果汁即可。早晚各服20毫升。益胃、消食、止呕，适用于食欲不振、消化不良、恶心呕吐等病症。

    2.芒果烧鸡柳：青芒果250克，鸡肉500克，西红柿、洋葱各1个，生粉、花生油、盐、白兰地酒、胡椒粉、牛油、蚝油、白糖各少许。芒果洗净，去皮、核，切片；洋葱和西红柿洗净，切成块。鸡肉洗净，切成块放入碗内，加入生粉拌匀。将锅放火上，加入花生油烧热，投入洋葱，炒出香味时，放入鸡肉炒匀。4.再加入白兰地酒、胡椒粉、牛油、蚝油、白糖、盐，倒入芒果、西红柿，注入适量清水，然后用勺轻轻搅几下，待熟即成。补脾胃、益气血、生津液，适用于脾胃虚弱、食欲不振、气血亏虚、咽干口渴等病症。

【芒果的食用禁忌】

    1.食用芒果时，避免与蒜等辛辣食物同食。

    2.过敏体质者慎食芒果；皮肤病、肿瘤、糖尿病患者忌食芒果。