饮食百科 | 2021年06月17日09:19:09 | 阅读:639 | 评论:0
桃子在中国又被称为仙桃和寿果,被当作是天神的水果,象征着幸福美满,吃了可以延年益寿,很受大众喜爱。人们常吃的桃有很多种,如猕猴桃、水蜜桃、蟠桃、雪桃、黄桃、白桃、肥城桃等。
其实,桃子含有丰富的药用价值,薄薄的果皮下包裹着维生素B、C和蛋白质、脂肪、糖类、磷、铁、钙等物质。其中铁的含量又在众多水果中名列前茅,因而食用桃子可以防治缺铁性贫血。多吃桃也能预防便秘。这是因为桃当中有丰富的果胶,能有效促进身体消化系统循环。在中医理论中,桃子味道酸甜,性温和,能够保持气血通畅,调节内分泌系统,生津止咳。
桃花开时,春风正暖,桃枝夭夭,灼灼其华,清丽的桃花也是一味药。把白桃花焙干后细研成粉末状,每次服用时用1到3克放到蜂蜜水里,能够消水肿、除脚气、通大小便。桃树分泌的树脂也能入药,作用明显,有较高的价值。桃树脂看起来十分粘稠,味道会有点苦中带甜,没有毒性,能够治疗糖尿病和乳糜尿等病症。
在我国中医经典《神农本草经》上面记载:桃核仁味苦、平。主瘀血血闭,症瘕邪气,杀小虫。桃的药用价值体现在桃仁,桃仁当中含有苦杏仁甙、脂肪油、挥发油、苦杏仁酶及维生素B1等。桃能够治疗肺病,并具有其独到的一面,医圣孙思邈曾提到:桃是肺之果,有肺病宜食用。没成熟的桃子经过果实干燥加工后就是碧桃干,味道有点苦,药性温和,能够止血、收汗。身体阴虚爱出冷汗的以及有咳血病症的人们,可以将十五克左右的碧桃干用水加热一起服用,会收到很好的疗效。另外,有跌打损伤淤青者,可用桃仁加大黄、降南香、生枝子研成粉末后用米醋调和一起服用,可消肿治外伤。
但是注意桃仁是不能多吃的,虽然它有通畅血脉和防治便秘的好处,但是桃仁当中还有较多的脂肪油,利泄,吃的多补的少。过多地食用桃仁还会使人中毒,一般刚开始会有恶心、呕吐、头晕、心跳加速、视力模糊等症状,如果症状较严重会让心脏停止跳动。对于孕妇来说,最好不要吃。
桃子有这么多好处也有一个不好的地方,那就是不能让人放开了吃。李时珍说:生吃桃子太多会令人腹内膨胀胸闷,还会长疮疖,对人体只有损害而没有好处。老话说的“桃养人”也要求人们吃桃子要适量。桃子吃多了不好消化,会引起胸闷和上火。若是体内偏热和容易长疮疖,那就不应该再吃桃了。
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