苦瓜的药用价值 - 饮食百科

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简介：苦瓜为葫芦科植物苦瓜的果实，别名锦荔枝、凉瓜、癞瓜、癩葡萄、红姑娘、菩达、红羊。主产于广西、广东、云南、福建等地，全国各地均有栽培。秋后采收，切片晒干或鲜用。苦瓜果实含苦瓜苷、5一羟基色胺及多

苦瓜为葫芦科植物苦瓜的果实，别名锦荔枝、凉瓜、癞瓜、癩葡萄、红姑娘、菩达、红羊。主产于广西、广东、云南、福建等地，全国各地均有栽培。秋后采收，切片晒干或鲜用。

苦瓜果实含苦瓜苷、5一羟基色胺及多种氨基酸（如谷氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸），微量维生素及蛋白质、钙、磷等。动物实验表明，苦瓜具有降低血糖作用。但用在糖尿病患者身上未见有降低血糖作用。

1.苦瓜具有清暑涤热、解毒的药用价值，适用于热病烦渴引饮、中暑、痈肿丹毒、恶疮等症。

2.苦瓜具有明目的药用价值，适用于目赤疼痛等症。

此外，还可用于胃气痛等症。

适量。煎汤或煅存性研末服。亦可外用。但苦瓜性味苦寒，脾胃虚寒者不宜食用。

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