苹果泥断食法

    苹果泥断食法是苹果汁断食法的一种变法，它不是饮用苹果汁，而是食用苹果泥。苹果是大家最为熟悉的水果之一，在生活中也是最常见的。但不容忽视的是，苹果也是全方位的健康水果，被称作“全科医生”。

    《本草纲目》中记载了苹果的养生功效我们已经有所了解，其生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气等功效都是人们健康的福音。实行苹果泥断食法，每天人体不仅可获取300千卡(1225千焦耳)左右的热量，而且还摄取了一定的食物纤维，因此，它有很好的润肠通便作用。

    苹果泥断食法的具体操作方法如下。

    用搅拌机将苹果绞为泥状就成为苹果泥。每次食用中等大小的苹果1.5个(约300克)即可。每天吃2次，即每天吃3个苹果左右的苹果泥。需要注意的是，在苹果被绞碎前，最好放在冰箱内冷藏保存，使其中的果糖的甜度增加。用这样的苹果制成的苹果泥会更加好吃。当然，吃苹果泥时．也可以加入少量的盐。

    一般说来，苹果汁断食法与苹果泥断食法的作用大同小异，各人可根据自己的喜好来选择。不过，胃肠功能虚弱的人，还是选择苹果汁断食法为宜。

    另外，制作苹果泥时，本来应连皮一起绞碎，但是由于近年来农药的大量使用，苹果皮往往有农药残留，所以还是去掉皮较为安全。

    需要注意的是，以下几种人不宜食用苹果，也不宜采用苹果泥断食法。

    溃疡性结肠炎的病人，吃苹果不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

    白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人，冠心病、心肌梗死、肾病患者慎食。