糙米汤的功效与作用及做法

    流体食物中，糙米汤最滋补。饮食养生专家认为流体食物中最滋补的当属糙米汤，甚至是让衰弱的重病人饮用，如果没有好转就说明病情到了“油尽灯枯”的程度。糙米汤不仅能够调整内脏功能、增强体力、降低体热，而且易消化，能顺利地吸收糙米的营养，多用于感冒和疲劳的时候。

    糙米的营养主要是在胚与糊粉层中，所以胚与糊粉层被世界上所有营养学家公认为天赐的营养素。接下来就分享下糙米汤的具体做法。

    ①准备糙米（糯米或者粳米，或是各自准备一半）1杯，水5杯。糙米用拧干的湿布用力擦去杂质，倒入平底锅中，用稍弱于中火的小火来翻炒，炒到比暗橙色稍黑的颜色为止。

    ②将①和水倒入锅中，煮沸后用文火再煮30-40分钟，煮到剩下杯水分量的时候为止。

    ③将煮好的汤倒在篓子上过滤即可。不过滤的话，糙米会吸收水分，所以必须过滤。

    糙米汤做好后，其饮用方法也很简单。可以直接食用，喜欢的话可以加入盐、芝麻油、酱油等食用。

    关于糙米汤的保存方法，可以放在冰箱中冷藏，能保存两天。