早晚喝粥，即可颐养天年

    其实，并不是只有营养丰富的食物、药材才能被称为补品。只要使用得当，大黄也可以成为补品。这里就为大家介绍一下生活中最常见、最容易忽略的，却可以被用成补品的食物——粥饭。

    粥，古时称糜、膻、酏等，古人写作鬻。中国从汉代起就有关于粥的记载，宋代著名诗人陆游有一首《食粥》诗写道：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”，虽有夸张成分，但也道出了粥的神奇功效。《本草纲目》中列有50多种粥的做法和药效。可见，在那时粥就是公认的养生保健佳品了。

    早晚喝粥是最补益身体的，早晨喝粥的好处是调节脾胃，因为粥不但不会消耗胃气，而且能补益胃气。我们知道，胃是人体的后天之本，保养好胃，就等于是在长寿路上成功了一半。早上，当胃经过一夜的蠕动，存食基本排空后，此时处于空虚状态的胃正需要补充水分和吸收营养，如果吃生冷坚硬的食物，则会刺激胃，使胃产生不舒服的感觉。《医学入门》中有“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小”的记载。宋代文学家张耒专门写了一篇《粥记》来说明早晨喝粥的好处：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。”这些都说明了早上喝粥有益脾胃，增加了我们长寿的资本。

    晚上喝粥的效果也很神奇。中医有“年过半百而阴气自半”的说法，意思是老年人身上不同程度地存在着肾精不足的问题，经常喝粥，可以起到补益肾精、益寿延年的作用。而傍晚酉时（17-19点）是肾经当令的时间，此时补肾事半功倍，所以晚上喝粥补肾的效果会特别好。