鹌鹑蛋是脑力劳动者的最佳补养品现如今,很多人对鹌鹑蛋格外偏爱,鹌鹑蛋较鸡蛋更容易入味,因此,很多人都非常爱吃。与鸡蛋相比,鹌鹑蛋中的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相差不多,但是鹌鹑蛋与鸡蛋在
很多女性认为水果能够促进消化、减肥美容,有益于身体健康,所以就非常喜欢吃水果,并且常常在饭后吃水果来解油腻、促消化。但很多人酒足饭饱后马上多吃水果,却往往出现眩晕或机体不适等现象。那么,
有的食物含有较多促进健康的物质,如维生素C、钾、单不饱和脂肪酸、膳食纤维、植物化学物质等,是“好”的食物,应该多吃一些。下面列出了九类健康的食品:  
单个食物并不重要,食谱要杂一些,尽量多样化,但这并不是说每种食物都一样,没有健康与不健康之分。在日常生活中,有的食物含有较多不利于健康的成分,如胆固醇、饱和脂肪酸等,经常吃会增加患病风险
白米又分为粳米、籼米等不同的类型。前者多种植于北方,米粒较粗短,煮饭口感较绵软,如东北大米、珍珠米等;后者多种植于南方,米粒较修长,煮饭口感较松爽,如丝苗米、泰国香米等。两者营养价值非常
松花蛋又被称作皮蛋、变蛋,咬上一口就会让你飘飘欲仙,爽滑香嫩,色香味都有特别之处。它是我国一种传统的风味蛋制品,被广大国内外人士所青睐。松花蛋在特殊处理之后,会有一种奇异的香味,色泽黑中
姜糖最早发源于南方,是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。目前超市里出售的,大多为固体糖块,配以高级淀粉精制而成;在南方,还有加上糯米,做成姜糖团的。由于姜有驱湿祛寒的作用,还可以减轻口干舌燥
“家中有粮,心里不慌”深刻说明了粮食(主食)在人们食谱中的重要意义,它们是生存和温饱的基本保障,为人体提供能量、蛋白质和维生素B族。毫不奇怪,虽然全国各地的饮食习惯、物产和经济发展水平有
和面时用牛奶代替水,或掺入奶粉,能使馒头/花卷/饼的颜色更白,口感更劲道,还有淡淡奶香。更重要的是使馒头、花卷、饼营养价值大增,蛋白质含量增加,且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补,所以蛋白
像白大米一样,人们普遍食用的精白面粉也属于精制谷物,营养价值很低,餐后血糖反应很高。这是因为精白面粉在加工过程中把麦粒的外层和靠近外层的部分都碾磨掉了,而这些被去掉的部分恰好是麦粒中最有
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