素食是基础，荤食是补充
虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。也就是以谷物、蔬菜、水果、大豆等植物性食物为主，再搭配少量的鱼虾、肉类、蛋类和适量奶类等动物性食物。素食固然健康，荤食也
吃肉要首选瘦肉
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，就会发现瘦猪肉中蛋白质、维生素B1、钾、铁、锌、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，而饱和脂肪、胆固醇等不利因素明显少于肥肉。对比瘦牛肉和肥牛、
咸鱼是致癌食物，要少吃
咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，这些物质有明确的致癌作用。咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，与鼻咽癌、肝癌和食道癌关系密切。因此腌制的咸鱼干要少吃。 &nb
饮食过热危害多
尽管趁热吃可以激发尽管趁热吃可以激发美味、暖脾胃，但是我们还是不应该趁热吃。因为人的食道壁是由黏膜组成的，非常娇嫩，超过50℃-60℃的食物，就会灼伤肠道黏膜。如果经常吃烫的食物，受损的肠
夏天喝冷饮的注意事项
夏季偶尔食用一些冷饮，可以降低人体体温，使体内热量保持平衡，延长细胞的寿命。但是冷饮喝多了也会造成人体很多的不适。喜欢冷饮的朋友，经常在夏季大量地吃一些冷食冷饮。这个时候会冲淡胃、刺激胃黏
喝水温度不宜超过50℃
人的食道壁是由黏膜组成的，非常娇嫩，只要高于人体的温度都会造成不同程度的灼伤。所以，最佳饮用温开水的温度是30℃左右，为了驱寒可高达40℃，但是为了保护肠道黏膜，水温不能超过50℃。
各种食材在烹调过程中的适宜温度
每一种食物都会在一个特定的温度时口味最佳。事实上，人体对食物温度感觉最舒适的时候，食物的味道也最美味，且最营养和健康。下面为大家介绍几款食物在烹调过程中适宜的温度： 【炒菜】 &nbs
正确的早餐饮食习惯
1.早餐进餐时间为7-9点，最佳时机是8点，超过9点早餐不吃比吃好。 2.早餐以七分饱为宜，体力工作者可适当达到八分饱。 &
经常不吃早餐的坏处
早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐。从中医的角度看，早餐是吸收营养的最佳时机。如果早餐吃一餐，胜过午餐和中餐。很多人为了贪图多睡几分钟，常常抛开吃早餐这一麻烦事儿。还有的人为了减肥
鱼丸肉馅适合老人儿童食用
鱼肉多刺，吃起来不够方便，对儿童和老人不太适宜。但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，调味后下沸水锅“氽”一下，则营养丰富，口感细嫩，易于消化，特别适合儿童和老年人。
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