张家口美食：烧南北
河北张家口市一道传统风味菜肴烧南北，是以塞北口蘑和江南竹笋为主料，将这两种材料切成薄片，油锅烧热，以旺火煸炒，佐以调料和鲜汤，烧开后，入湿淀粉勾芡，淋上鸡油即成。此菜色泽银红，鲜美爽口．
冻顶乌龙传说
相传100多年前，在台湾省南投县鹿谷乡有一位勤奋好学的青年，名叫林风池，祖籍福建。他学富五车、体健志壮。有一年，举办科举考试，林风池很想去试试，但家境清贫，无力支付路费，同乡人都尊重他，
滇红和祁红的来历
滇红来历 在20世纪30年代，中国茶叶公司委派公司技术专员冯绍裘和郑鹤春到云南考察茶叶产销情况。两人觉得在凤庆县的凤山上有着适合茶叶生长的自然环境，便开始试制红茶，在试制红茶过程中两
凤凰单枞传说
潮州的凤凰山产茶历史十分悠久，可追溯到唐朝。 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，口渴难耐，便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶
安吉白茶的传说
安吉白茶是绿茶中的一种茶品，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上，因此名称中有“白茶”二字。 相传，茶圣陆羽在写完《茶经》后，心中一
铁观音的由来
铁观音的由来主要有两种说法，一是“王说”，二是“魏说”。 “王说”：相传清乾隆年间，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让，在南山之麓
六安瓜片传说
六安瓜片传说与袁世凯有些关系的。 相传麻埠附近的祝家楼财主，是袁世凯的亲戚，祝家常以土产孝敬。袁世凯喜欢喝茶，但其时当地所产的大茶、菊花茶、毛尖
碧螺春的传说
相传很久以前，太湖的西洞庭山上住着一位美丽、善良的姑娘，名叫碧螺。她的歌声优美清脆，吸引了洞庭东山上的一位青年渔民——阿祥。阿祥对碧螺倾慕许久却一直无缘相见。有—年，太湖中出现了一条恶龙，扬
太平猴魁的传说
传说很久以前，生活在黄山，一对白海猴，有一只小猴子。贪婪的小猴子正在玩太平县，因为道路是粉丝，没有回到黄山。老猴子被思考削减，寻找一只小猴子，是太平县的山坑，不小心死亡。一个住在山坑里的老农业发现，旧的旧猴子出生在山上，并用山上的古老的猴子
中国吃涮羊肉的历史
当进入冬季，这是一个好时机，羊肉，北京的大小，以及家庭在胡同里，在这一次的家庭。北京人喜欢吃羊肉，“岁杂”记载：“京人在10月，又脔脔于炉内，坐饮酒，反映热烈炉。”中国传统有暖冬说，这是不是节日的名称，古代指的是10月1日的饮食活动，古人平
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