明朝的豆腐是鸟脑制成的
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。待他坐了江山后，规定每顿饭必有粗菜，好让子孙们“知外间辛苦”。这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色的地方。朱元璋大力提倡，自己也身体力行，
吴中美食：陆龟蒙创制“甫里鸭羹”
据史料记载，甫里因为是鱼米之乡，经济繁荣，唐时，许多文人墨客隐居在这里，其中最著名的诗人要数陆龟蒙了。陆龟蒙是晚唐著名诗人，自号“江湖散人”，又号“甫里先生”。相传，吴中名菜“甫里鸭羹”
羊眼包子的来历与做法
回民很讲究饮食卫生，智慧勤劳的回族妇女能做出许多独具风味的特色食品，大家知道的有馓子、牛肉拉面、油香、手扒羊肉、“夹板”等等，其中，羊眼儿包子是回民饮食中的佳品。 &nb
各地少数民族的除夕食俗
我国最盛大最隆重的节日要数春节，最丰美可口的家宴就是除夕夜的团圆饭。这顿饭，不像5月端午和8月中秋那样，既有举国同一的传统食品，又有各地区、各民族根据本地区、本民族世代相沿的食俗佳肴。我
中国除夕有哪些传统食俗
除夕，是农历十二月三十日 （小月廿九）的晚上。意思是这个晚上，“月穷岁尽”，人们都要除旧布新。 旧俗除夕之夜，在敬祭天地祖先后，全家团
荷叶包饭的美食典故
现如今，每当夏季来临时，广东人就用荷叶做饭、煮粥、煲汤以消暑解热。其实此举源远流长，古已有之，而且还和一场战役有关呢！ 南梁时，东魏大
西藏饮食文化
作为长期生活在高山上的民族，藏民族有自己独特的食总然垧和饮食习惯。酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉，被称为西藏饮食的“四宝”。 酥油是从牛、羊
北京西来顺的饮食历史
北京西来顺饭庄是开业于1930年的清真著名老字号，最早开业在西长安街路南。它不仅能置办酒席，还兼卖烤鸭，烹调羊肉菜肴更是其看家手艺，在京城曾与东来顺名声并驾齐驱。 &nb
广东传统大菜烧乳猪
烧乳猪是传统食品的一种。制法是将二至六个星期大，仍未断奶的乳猪宰杀后，以炉火烧烤而成。世界不同的饮食文化中都有烧乳猪这种菜色，现今的中国菜中以粤菜的烧乳猪最广为流传。 &
荷叶青汁——为你的美丽享瘦之路保驾护航
鱼与熊掌不可兼得，那么瘦与健康可以兼得吗？现在很多追求瘦美的年轻女性在减肥的道路上越走越远，有的一顿折腾以后肥肉还是根深蒂固的生死相依，有的成功瘦身，但是却成了病怏怏的林黛玉。想瘦又想美，
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