让白水变鸡汁的味精由来
味精，又名“味之素”，学名“谷氨酸钠”。味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。 味精是人
香煞老佛爷的太仓糟油由来
太仓糟油始创于清乾嘉年间，开酱园、酿酒的商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油。清袁牧《随园食单》记载：“糟油出太仓，愈陈愈佳。”《太仓州志》说：“色味俱胜，他邑所无。
黄瓜名字的由来
平时黄瓜吃多了，连舌头也会变成绿色的，但为什么这么绿的东西会被叫做黄瓜呢？原来，在这个名字背后有个鲜为人知的故事。 相传，黄瓜是公元4-5
鱼香肉丝竟是“下脚料”
在饭店中，有一道人们都喜欢的菜，叫做“鱼香肉丝”。有的人看到这菜就觉得疑惑：肉丝是看到了，但“鱼香”怎么没闻到啊？倘若你真的以为这道菜有鱼肉的香味，那你就大错特错了。 &nb
世上最奢华的盛宴是什么
在一些电视剧中，尤其是有关饮食的电视剧中，经常会有人说到“满汉全席”。所谓的“满汉全席”，指的是融合了满族和汉族菜色之精华的大餐，全部菜品有108种之多，被人们认为是最奢华的盛宴。 &n
洋快餐是怎样诞生的
洋快餐起源于19世纪末的美国，真正向现代快餐业发展是在20世纪50年代。 那时，由于美国在第二次世界大战获胜后，经济迅猛发展，人们的工作和生活节奏加快，双职工家庭迅速增加。人们没有时间和精力从事家务劳动，子女就餐成为家长关注和担心的问
边家饺子的美食典故
【边家饺子，天下第一】 边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味，它历史悠久，从创制到现在，已有160多年历史。 清道光八年(1828年)，河北河
赫哲族的生鱼食俗
赫哲族是我国北方惟一的以捕鱼为生、用狗拉雪橇的民族。渔业是其主要的生产方式，在那里形成了独特的“鱼餐”。赫哲族人的餐桌上离不开鱼。 赫哲族
天门冬的功效与作用
天门冬：药用为百合科植物天门冬的块根，亦名天冬。下面菜瓢谷小编重点介绍一下天门冬的功效与作用。 补益虚劳，治肺劳，止消渴，祛热风。可除去其
地黄的吃法
地黄：为玄参科植物地黄的块根。很少有人称“鲜地黄”。缓缓烘焙至八成干称“生地黄”；蒸或酒炖加工后称“熟地黄”。 1、用少量的蜂蜜煎制，或浸
健康饮食网
http://www.97hc.cn
- 最近发表
- 标签列表
- 搜索
