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曹操鸡的典故及做法

曹操鸡的典故及做法

    “曹操鸡”不仅是一道历史名菜,而且吃起来相当美味,就连当年,香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后,还曾写下“名不虚传,堪称一绝”的题词。当然关于“曹操鸡”也有一段历史典故。  &

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3年前 (2022-02-04)
馒头的历史

馒头的历史

    馒头在我国已有1700多年的制作和食用历史了。是我国老百姓最常见的一种主食。原指有馅的为馒头,现北方地区称有馅的为包子,无馅的为馒头;南方一些地区则将有馅的、无馅的统称为“馒头”。

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3年前 (2022-02-04)
夹沙肉的来历

夹沙肉的来历

    “夹沙肉”是用猪肥膘肉、豆沙糖、鸡蛋清、玫瑰砂糖、淀粉、猪油等经过几道工序烹制而成,吃起来外酥里嫩,肉烂绵软,香甜可口,令人垂涎欲滴。其来历与三国时期刘备的义子刘封有关。 &nbs

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3年前 (2022-02-03)
将军过桥的来历

将军过桥的来历

    将军过桥,又叫“墨鱼两吃”,是用墨鱼、鸡蛋清、水发玉兰片、黑木耳、鸡汤及多种调味料烹制而成。此菜鱼片细嫩,鱼肠香软,汤羹浓鲜,美味可口,营养丰富,即能佐酒又可佐餐。其来历与三国时的张飞有

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3年前 (2022-02-03)
忽思慧和他的《饮膳正要》

忽思慧和他的《饮膳正要》

    忽思慧是一位很有成就的营养学家,在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位。著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写,著成于元朝天历三年(公元1330年)。  &n

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3年前 (2022-02-03)
《饮膳正要》的养生观

《饮膳正要》的养生观

    《饮膳正要》是一部专讲饮食和营养的书籍。由元朝饮膳太医忽思慧所撰写,著成于元朝天历三年(公元1330年)。     我国周代时期,政府里就设有

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3年前 (2022-02-03)
孙思邈和他的养生著作

孙思邈和他的养生著作

    孙思邈(约581-682),人称“药王”,京兆华原(今陕西耀县)人。他自幼多病,立志于学习经史百家著作,尤立志于学习医学知识。青年时期即开始行医于乡里,并获得良好的治疗效果。他对待病人,

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3年前 (2022-02-03)
姜糖的制作方法

姜糖的制作方法

    传统姜糖的做法:把白糖熬成糖稀,加入切碎的姜末再煮一段时间,把糖稀倒在石板上等待冷却。当糖稀已经凝固成半流质半固体的时候,就把一大团糖稀放在个大铁钩上一直拉,等姜糖完全变硬,再也拉不动的

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3年前 (2022-02-01)
中草药的性味归经指什么

中草药的性味归经指什么

    中国是中草药的发源地,从古至今就有利用草药养生的传统。《本草纲目》中记载了包含多达1892种不同的药物,有植物药、动物药、矿物药,并进一步研究论述了这些药物的性质、功效等,为后世利用中药

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3年前 (2022-02-01)
中国产妇的乳汁更有利于婴儿大脑发育

中国产妇的乳汁更有利于婴儿大脑发育

    每个国家的母亲都是伟大的,每个国家都提倡母乳喂养。母乳中的脂肪酸含量从初乳、过渡乳、到成熟乳,都在发生变化,以适应不同哺乳期婴儿的需要。母乳中的亚油酸可帮助婴儿生长发育,缺乏亚油酸的婴儿

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3年前 (2022-02-01)
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