苏东坡与美食
说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉”。东坡谪居黄州的时嗜食猪肉，并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法。后来，他去杭州做官，传说因他为官清廉，深受百姓爱戴，过节时，当地百姓送他许
徐州的古典名菜：“霸王别姬”
“霸王别姬”是我国徐州的古典名菜。“霸王”就是指老鳖，“虞姬”就是指鸡，该肴寓意深长又营养丰富。 “霸王别姬”这道名菜传说和楚霸王项羽
单县羊肉汤
单县羊肉汤已有数千年历史。单县羊肉汤由于受羊、水和熬制技术的限制，20世纪八十年代以前发展扩散较慢。近年来，已发展到苏鲁豫皖和东北及北京等地。其正式挂牌面向市场已有近百年的历史。 &
豆浆的历史起源
豆浆是一种以黄豆（或黑豆）为原料制作的饮料。人们通常认为，豆浆的历史起源是1900多年前，由刘安发明的。中国的民间豆类加工行业还是把刘安奉为豆腐之神，而把他的神像置于工作间。 &nb
绵竹剑南春酒的历史
四川的绵竹市素有“酒乡”之称，绵竹市因产竹产酒而得名。绵竹剑南春酒，就是产于四川省绵竹市，因绵竹在清代属剑南道，故称“剑南春”。 剑南
茶马古道路线
茶马古道源于古代西南边疆和西北边疆的茶马互市，兴于唐宋，盛于明清。茶马古道路线分川藏、滇藏两路，连接川滇藏，延伸入不丹、尼泊尔、印度境内，直到西亚、西非红海海岸。 &nb
中国茶具的发展史
茶具的发展演变和饮茶的产生息息相关，经历了从无到有、共用到专用、粗糙到精致的过程，随着饮茶的盛行，茶具在不断完善、发展，且种类也越来越多。 &nb
紫砂壶的保养
紫砂壶具有灵性，有越养越有价值、越养越有灵气的特质。养得越久紫砂壶越有润泽、韵味。要在品茶的过程中养壶，而不是在养壶的过程中品茶。在养壶的过程中应注意以下几点： &nbs
历史悠久的酸菜
中国人腌制酸菜有悠久的历史，据记载，我国百姓食用酸菜已有三千多年的历史。喜欢腌制酸菜的地区有很多，由于方法简便易行，很多家庭都能制作。
饺子的由来
饺子原名“娇耳”，是我国人民喜爱的传统食品。东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人，被称为“医圣”。饺子的由来也是
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