黄梅季防止食品发霉
在黄梅季节，霉菌易在潮湿的环境繁殖，一旦食品被霉菌污染，不仅变色、变味，营养价值下降，更为严重的是，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素，引起人体急性中毒、慢性中毒、致畸和致癌，甚至使体内遗传
素食是基础，荤食是补充
虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。也就是以谷物、蔬菜、水果、大豆等植物性食物为主，再搭配少量的鱼虾、肉类、蛋类和适量奶类等动物性食物。素食固然健康，荤食也
吃肉要首选瘦肉
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，就会发现瘦猪肉中蛋白质、维生素B1、钾、铁、锌、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，而饱和脂肪、胆固醇等不利因素明显少于肥肉。对比瘦牛肉和肥牛、
咸鱼是致癌食物，要少吃
咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，这些物质有明确的致癌作用。咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，与鼻咽癌、肝癌和食道癌关系密切。因此腌制的咸鱼干要少吃。 &nb
梅家菜：梅兰芳的独家美食
“梅家菜”就是梅兰芳的独家美食。“梅家菜”相当于是借南派淮扬菜和北派谭家菜之长而成，“梅家菜”便在这样的土壤上生发出来。“梅家菜”每道菜的分量都不大，并且据说按一年四季不同时令节气而创制
贵阳名小吃：丝娃娃
丝娃娃，乍听这名字，真吓人一跳。其实，丝娃娃是一种贵阳街头最常见的小吃，别名素春卷。因其形状上大下小犹如薄丝包的婴儿，故名丝娃娃。 丝
紫砂茶具的发展
紫砂茶具是陶质茶具的一种，包括壶、杯，主要以紫砂壶为主。紫砂指经过高温烧制，具有特殊双气孔结果、透气性良好且不渗漏的一种茶具。紫砂茶具的发展“始于宋，盛于明清”，后一直流传至今。下面详细分
关于茶的一些习俗
敬茶的习俗 武夷山的农村有着一种普遍的茶俗一“客来敬茶”，以茶会友体现了武夷山人重情好客的美德和传统礼节，敬茶则表达了武夷山人对客人的问候和敬意。 &nb
名人与茶之间的轶事趣闻
苏东坡与茶 相传宋代大诗人苏东坡在一次出游时，来到一座庙中休息，庙中主事的老道见苏东坡相貌普通，衣着简朴，便对他态度冷淡，说了一声：“坐！”，又对道童说了句：“茶。”等到苏东坡坐下，
黄山毛峰的传说
黄山毛峰为历史名茶之一。在明朝天启年间，黄山黟县新任县官熊开元带领书童到黄山玩，不幸迷了路，偶遇一位腰挎竹篓的老和尚，于是便借宿在寺院里。期间和尚泡茶敬客时，熊知县细看碗内茶叶，形似雀舌
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