据历史学家考证,中国历代“八珍”的内容并不相同。 周代八珍。《礼记·内侧》所列:淳熬(肉酱油浇饭)、淳母(肉酱油浇黄米饭)、炮豚(煨烤
海参,作为一种海鲜珍味,与燕窝、鱼翅等同列为“八珍”,在明清时代已十分盛行,至今仍是宴席之上品。在全国各地方菜系中,“蝴蝶海参”是扬州名贵的一道海参大菜,也是宴席中的佼佼者。 &nb
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