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烹饪色香味和营养俱全的蔬菜，可能吗
中餐评价一个菜肴讲究色、香、味、形俱佳，这些感官指标与菜肴的营养品质有联系吗？当然是有的，尤其是蔬菜类菜肴。 首先说“色”。蔬菜水果大
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3年前 (2022-03-11)
多培养小孩掌握营养知识与烹饪技术
“穷人的孩子早当家”是充满哲理的名言。在物质匮乏的年代，孩子很小就懂得珍惜食物。让孩子树立社会责任感，学习烹饪是重要的途径。“民以食为天”，学习做饭是维持生存的基本要求，也是居家过日子的必
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4年前 (2021-10-14)
蘸炒炖煮是最健康的烹饪方式
鱼类、肉类和蛋类大多含有脂肪，脂肪有香味，经过各种烹调之后，可以变成美味佳肴。针对这些食物，中餐发展出煎炒烹炸、烧烤焖煮等五花八门的烹调方式。有些烹调方式只为好吃，不顾健康风险。吃什么食物
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4年前 (2021-08-31)
健康饮食网
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