和面时用牛奶代替水,或掺入奶粉,能使馒头/花卷/饼的颜色更白,口感更劲道,还有淡淡奶香。更重要的是使馒头、花卷、饼营养价值大增,蛋白质含量增加,且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补,所以蛋白
大豆(黄豆)营养价值很高,富含优质蛋白、多不饱和脂肪酸、磷脂、膳食纤维、异黄酮、低聚糖、甾醇、皂苷、钙和维生素等,《膳食指南》中建议应每天食用大豆及其制品。而豆浆几乎保留了大豆中所有的营养物
牛肉的烹饪方式有很多,我们通常吃到的有炖牛肉、酱牛肉、牛骨汤、炒牛肉、涮牛肉等等,从营养价值上讲,清炖牛肉是保存牛肉营养成分最全面的一种烹调方式。牛肉的做法这么多,怎么做最健康美味呢?做牛肉
葡萄冷冻成硬的,就是原汁原味的葡萄冰棍,好剥皮又好吃。还不赶紧把家里的葡萄拿去急冻! 把西瓜切个盖儿,然后放一把碎葡萄干进去,再盖好在冰箱
茄子的种类有很多,在秋季成熟的茄子,内带独特的清香,肉质很嫩,所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味。 事实上,茄子不仅仅只是每个人
我们很多人看过舌尖上的美食这档节目吧,关于挑战味蕾的民间美食,不仅仅只有节目上的那些,还有很多地方的特色,你们吃过灰毛兔了吗?嫩嫩的,清新甜美,没错,这就是属于兔肉独特的味道。 &nbs
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