六必居最出名的是酱菜,它是北京酱园中历史最久、声誉最高的一家。六必居自产自销的酱菜,因加工技艺精湛、色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度,清代被选作宫廷御品。为送货方便,清朝宫廷还赐给
我们知道,世界各国都有吃酱菜的习惯,中国人腌制的酱菜更是世界闻名。而六必居腌制的酱菜不但是京城许多家庭的必备小菜,同样也是国宴上必备名小菜之一。据说日本前首相田中角荣首次访华时,就专门指
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