朝鲜族冷面

    朝鲜族的传统风味食品很多，冷面是朝鲜族传统食品之一。冷面是在荞麦面中加淀粉、水，和匀成面条，煮熟后用凉水冷却，加香油、辣椒、泡菜、酱牛肉和牛肉汤等制成，吃起来清凉爽口，味道鲜美。