吃河豚需要担心中毒吗？

    河豚早在《山海经》中即已见载，被称为“赤鲑”。大概河豚美味人皆愿尝，而河豚之毒人皆畏惧，对河豚的烹制方法，古人的态度可谓慎之又慎，禁忌颇多。吃的时候犹豫不决，神色紧张。这时倒是美食家往往