菜肴摆放有讲究
菜肴的摆放即是将上台的菜按一定的格局摆放好，摆菜的基本要求是：要讲究造型艺术，要注意礼貌，尊重主宾，要方便食用。而且在餐桌的摆设上也有许多礼仪，一般每个座位面前都摆有筷子、汤匙、取菜盘子
吃中餐的座位有讲究
中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。 饮食礼仪因宴席的性
饭、菜、汤的进食顺序有讲究
健康的饮食不仅要合理搭配营养，保证均衡摄入，进餐顺序也很重要，否则也会使食物摄取过程不健康。饮食离不开饭、菜、汤和水果，那么，按什么顺序吃才合理呢？正确的进餐顺序是：汤一蔬菜一饭一肉一半
孕期进补有讲究
妊娠期孕妇的血液聚集于子宫以营养胎儿，孕妇处于阴血偏虚、阳气偏亢的特殊生理状态。同时随着胎体的逐渐长大，子宫逐渐增大，往往又影响气血的升降。故孕妇遇有精神情志影响或外邪侵袭时，常可伤及脏腑
吃柚子有讲究
柚子的营养价值是不可否认的，在中医看来，柚子的果肉甘酸，属性偏寒，无毒，能够化痰润肺、理气补血、强健脾胃。有治疗食欲不振、消化不良的作用。作用于肺时，则祛痰止渴，理气解郁。但是，吃柚子其实
煲汤用水有讲究
水既是鲜香食物的溶剂，又是食物的传热媒介，还是汤的精华。水温的变化、用量的多少、水质的好坏都会对汤的味道产生直接的影响。因此，煲汤用水有很多的讲究，以下几点一定要注意： 【煲汤用水量】
宴请点菜时，讲究哪些原则
每个人都知道，宴请是件使人愉快的事情，也是增进友谊，达成共识的有效途径。其实，在宴请中，也有很多原则和要求，尤其是在点菜的时候。那么点菜，应该讲究那些原则呢？ 一、要明确宴请的目的 &
小年祭灶有什么讲究
腊月二十三为祭祀灶神的日子。民谚云：“二十三，祭灶官。”祭灶是我国民间影响很大、流传极广的一种习俗。 我国民间之所以重视祭灶，是因为灶在家
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