常言道:“百菜不如白菜”。尤其在秋冬季节,它更是餐桌上不可或缺的菜肴。它含有胡萝卜素、B族维生素、维生素C和多种微量元素,尤其是微量元素锌的含量,可谓是蔬菜之首,甚至肉和蛋中所含的锌也不
大白菜是一种草本植物,属浅根系的植物,他的主根非常的粗大,侧根也很发达。有的叶片是有毛的,而有些则是无毛的叶片。白菜原产自地中海一带和中国地区,是有一种叫芸薹的植物逐渐演化而来的,能够食
大白菜又称结球白菜、黄芽菜,古称菘菜,是冬季上市最主要的蔬菜,有“菜中之王”的美称。由于大白菜营养丰富,味道清鲜适口,做法多种,又耐贮藏,所以是人们常年食用的蔬菜。 &nbs
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