“大同脆皮鸡”的做法独特,皮脆、肉滑、口味鲜香,深受各界人士赞扬。经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。
“脆皮鸡”是广州著名粤菜馆大同酒家的看家菜,深受中外人士的欢迎。它是麦炳在继承了前人的烹调技艺,精心钻研之后创制的。此菜皮脆肉香,味道鲜美,享誉数十年,为粤菜中的珍品。 &n
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