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滋补鲫鱼煲的做法及功效

滋补鲫鱼煲的做法及功效

【原料】     鲫鱼500克,白萝卜250克,蛤蜊肉250克,豌豆苗30克。 【调料】     大葱5克,姜4克,盐3克,料酒3克,胡椒粉2克。 【

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2年前 (2023-02-04)
鲫鱼,“冬月肉厚子多,其味尤美”

鲫鱼,“冬月肉厚子多,其味尤美”

    鲫鱼又名鲋鱼,另称喜头,为鲤科动物,全国各地均产。《吕氏春秋》载:“鱼火之美者,有洞庭之鲋。”可知鲫鱼自古为人崇尚。鲫鱼肉嫩味鲜,尤其适于做汤,具有较强的滋补作用。冬季是吃鲫鱼的最佳季节。

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4年前 (2021-07-07)
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