茭白的功效与作用

    茭白原产我国，春秋时期即已栽培，“翠叶森森剑有棱，柔条松甚比轻冰。江湖岩假秋风便，如与鲈莼伴季鹰。"诗人将茭白与莼菜、鲈鱼相提并论，并想像张季鹰一样随秋风弃宫归乡去享受这些名菜美食，可见茭