夹沙肉的来历
“夹沙肉”是用猪肥膘肉、豆沙糖、鸡蛋清、玫瑰砂糖、淀粉、猪油等经过几道工序烹制而成，吃起来外酥里嫩，肉烂绵软，香甜可口，令人垂涎欲滴。其来历与三国时期刘备的义子刘封有关。 &nbs
将军过桥的来历
将军过桥，又叫“墨鱼两吃”，是用墨鱼、鸡蛋清、水发玉兰片、黑木耳、鸡汤及多种调味料烹制而成。此菜鱼片细嫩，鱼肠香软，汤羹浓鲜，美味可口，营养丰富，即能佐酒又可佐餐。其来历与三国时的张飞有
江西美食：“流浪鸡”的来历
“流浪鸡”是江西地区的美食，历来都受到海内外人士的欢迎。此菜造型逼真．色美肉鲜，是上佳菜肴。说起“流浪鸡”的来历，与明朝的开国皇帝朱元璋有关系呢。
“三不粘”美食的来历
“三不粘”是河南安阳的一道名菜，史载兴于北宋。安阳是殷都故地，不乏擅烹之人，粗菜细作，是河南人的强项，这一方面是地域原因，另一方面就是文化所致。小小的鸡蛋，加以琢磨，成就了这道著名的“三
滇红和祁红的来历
滇红来历 在20世纪30年代，中国茶叶公司委派公司技术专员冯绍裘和郑鹤春到云南考察茶叶产销情况。两人觉得在凤庆县的凤山上有着适合茶叶生长的自然环境，便开始试制红茶，在试制红茶过程中两
绿豆糕的来历
作为北京最具传统意义的点心之一绿豆糕，同时在中国也享有很悠久的历史。山西发生的一个故事很清楚的讲述了绿豆糕的来历。 相传在很久很久以前
油酥饼“大救驾”的来历
安徽省寿县有一种著名的风味小吃，名叫“大救驾”。此小吃外形扁圆、色乳白、层层酥，以青红丝拌肉做馅烤制而成，其实就是一种精制的油酥饼。虽说是小小的油酥饼，但它的来头可不小呢！ &nbs
“鬼城”抄手的来历
丰都“鬼城”闻名天下。根据以前传说，当人的躯壳消亡之后，亡灵就会来到“丰都鬼国”，等待十殿阎罗发落。生前积德行善的人会升入天界，为非作恶的人会被投进地狱，其余的则要等待天、人、神、鬼、傍
虎皮毛豆腐的来历
在我国素菜食谱中，有一道比较有名的豆腐菜肴，叫虎皮毛豆腐。虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。系以本省屯奚、休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料，用油煎后，佐以葱、姜、糖、盐及
羊眼包子的来历与做法
回民很讲究饮食卫生，智慧勤劳的回族妇女能做出许多独具风味的特色食品，大家知道的有馓子、牛肉拉面、油香、手扒羊肉、“夹板”等等，其中，羊眼儿包子是回民饮食中的佳品。 &nb
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