宋五嫂的西湖醋溜鱼

    醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州)，西湖醋溜鱼，相传是宋五嫂遗制。宋五嫂是南宋初年的民间妇女，原籍北宋京师东京(今河南开封)，以经营酒肴为业，精于烹饪，尤其擅长制作鱼菜。